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Modernización del Sistema de Comercialización de Productos Frescos a Nivel Mayorista |
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Publicaciones |
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| Estan disponibles en nuestra biblioteca publicaciones realizadas en el país referidas a los temas de interés del Proyecto, aportados por nuestro equipo de consultores. Los interesados en consultar u obtener estos trabajos en calidad de préstamo deben comunicarse con Atención al Cliente, del Mercado Modelo, a los efectos de coordinar la entrega. |
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 Comercialización de hortalizas en Montevideo.AUTOR: MGAP-D.I.E.A. (Dirección de Investigaciones Económicas Agropecuarias) REFERENCIA: Serie Comercialización Nº3 Montevideo, 1977. RESUMEN: Estudio sobre la producción de hortalizas y su comercialización en los mercados mayoristas de Montevideo. Estadísticas de precios. Encuesta sobre volúmenes ingresados, realizada por el Plan Granjero. |
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| Comercialización hortifrutícola. AUTOR: Dr. Raúl Green (INRA. Francia), Ing. Santiago Cayota (JUNAGRA) REFERENCIA: COMISEC (Comisión Sectorial para el MERCOSUR) Centro de Documentación y Difusión - Diciembre - Serie B 1994 – Nº 17 RESUMEN: Análisis crítico del sistema de comercialización hortifrutícola uruguayo confrontándolo con otras experiencias internacionales en un marco de funcionamiento de economía abierta. |
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| Mercado Modelo. Central Mayorista Horto-Frutícola del Uruguay. AUTOR: Dirección del Plan de Promoción Granjera. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, (IICA-Dirección Area Sur) REFERENCIA: Serie de Publicaciones Miscelaneas Nro. 479 ISSN 0534.5391. ENero 1984 RESUMEN: Análisis de las condiciones estructurales, operativas y funcionales del Mercado Modelo. Reglamento de Funcionamiento del Mercado. |
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| Comercialización Minorista de Alimentos en Montevideo. AUTOR: I.M.M. Unidad Central de Planificación Municipal. REFERENCIA: Noviembre 1996 RESUMEN: Encuesta de canales minoristas tradicionales. Resultados de la misma. Análisis de las diferentes zonas, desde el punto de vista de la oferta y la demanda y de la sociedad. Significación socio económica del sector. |
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